異鄉人的呢喃

今天是朋友約我去他家學做麵包的日子 我好期待哦

雖然日子一改在改            改到我都有些覺得可能放棄了吧      或不了了之

本來上週說改為中午12點半 昨天半夜來信說改到6點半 今天下午我很怕又取消了

還加在還有 如期赴約

到了朋友家 一進到廚房 先安置好我的狗狗 他很乖的 就坐在廚房的一角 安靜耐心的等我們做好我們手中的事

只是小朋友看到狗 份外的興奮 變成人來瘋        我家的狗大概心想   可不可以不要管我 讓小孩遠離我

它對我睜著無辜的臉    我要怎麼遠離小孩子呢           一臉的忍耐像       他對小朋友很有愛心的 隨便他們搞他也不會生氣 還好這些小朋友 都有家教   知道愛護動物

進到廚房 就看到朋友超大的食物研磨器 放在桌上    為了今天的全麥麵土司 他磨了一些麥粉 待會好用




然後介紹特別的量具 他買這類型的量具代替傳統量杯 更加精準




這是他的嫁妝 古早的攪拌器  

食材如下:

二大匙的蜂蜜



三大杯的全麥麵粉

即溶奶粉

３ 跨特的奶油

發粉２點半匙，要看到有起泡的才是對的　表示是活性發酵

塩一匙

王米粉

温水（不能太熱也不能太冷，剛剛好才會讓發粉發酵）

把材料放進去

讓他們自動攪拌均勻

最後放入全麥三大匙及玉米粉１匙半　攪到有黏性即可

像這樣

拿起來要黏成這樣　就可以了，放入另一容器前放入些微油在盆內，放上毛巾　將烤箱設定在１２５度　讓其醒麵　約一小時

看到麵皮　發胖起來　要第二次發胖　放毛巾在外面約３０分鐘後　就可以進入烤箱　

放入烤盤中　設定３５０度　

等時間到了　麵包也烤好了　

完成品
 

我們現享受烤好的成果　最愛剛出爐的麵包　超好吃的，有了自己的心力　作出的東西特別有感覺

在等待烤好的時間　約２小時我們邊看這ＤＶＤ，邊作，這是６０年代的歌舞劇　他們家的小孩也特喜歡看　有真人　也有音樂劇　還有卡通穿插　挺不頼的

我在歡樂的時光中　不知不覺居然待到４個小時多，晚上十點半才告辭，我都不知道時間過的這麼快，還以為才九點呢

看到小朋友早去睡了　我們聊了一會　朋友給了我一條土司帶回家給老公吃，我便和我家的狗狗散步回家

享受這美好的夏夜　美好的一天

這是我第一次烤麵包的經驗好好玩　　真希望有朋友多多邀我這類的烘培　我也可以樂在其中

樂活麵包成功　～～～～